Ăn đu đủ thường xuyên bạn sẽ không còn lo lắng về bệnh gout nữa

Ở nước ta, đu đủ là một loại cây ăn trái ngắn ngày, được trồng quanh năm. Trái đu đủ chín có rất nhiều chất dinh dưỡng, mát, thường được dùng làm sinh tố. Ngoài ra, đu đủ còn có tác dụng trị bệnh gout mà ít ai biết đến !

Trái đu đủ và bệnh gout

Các nhà khoa học từ lâu đã phát hiện ra chất "papain" - một loại enzym trong quả đu đủ có khả năng phân giải protein giúp chống viêm và giữ cho cơ thể bạn ở trong trạng thái kiềm nhằm ngăn ngừa sự tích tụ của acid uric trong máu. Về cơ bản, đu đủ sẽ giúp bạn tiêu hóa protein từ thịt, gia cầm, cá và các loại thực phẩm khác. Hạt đu đủ cũng có tác dụng tương tự và có thể ăn được tuy nhiên chúng có vị cay và đắng hơi khó ăn.

Trái đu đủ có khả năng trị bệnh gout mà nhiều người không biết !

Những người bị viêm khớp dạng thấp hoặc các bệnh về xương khớp như bệnh gout và thậm chí cả bệnh hen suyễn cũng nên ăn đu đủ thường xuyên hơn. Trên thực tế, 1g Papain có thể phân giải 200g protein từ các thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Hơn nữa nó còn có tác dụng hỗ trợ các enzym của cơ thể hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng trong thức ăn vì vậy đu đủ còn được dùng như một loại thuốc tự nhiên giúp chống suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ và những người biếng ăn.

Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C có trong quả đu đủ cũng có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, hay nói cách khác ngoài tác dụng của Papain, Vitamin C có trong đu đủ cũng giúp cho cơ thể bạn chống lại các bệnh như viêm khớp dạng thấp và bệnh gout.

Như đã nói trên, nếu cơ thể bạn khó hấp thu các chất dinh dưỡng từ thức ăn hàng ngày, thì bạn nên ăn đu đủ thường xuyên hơn. Bởi trong quả đu đủ có chứa một loại enzyn giúp hấp thu tốt các chất dinh dưỡng, chất này có tác dụng tương tự như bromelain - một loại enzyme có trong trái dứa.

Dứa có chứa bromelain, 1 loại enzym giúp hấp thu các chất dinh dưỡng trong thức ăn

Ngoài ra đu đủ cũng rất giàu chất dinh dưỡng chống oxy hóa như caroten, flavonoid; vitamin B các loại, folate và axit pantothenic cùng các khoáng chất cần thiết cho thể như kali, đồng và magiê và chất xơ.

Lưu ý : Hàm lượng papain trong đu đủ xanh nhiều hơn so với đu đủ chín.

Tác dụng của quả đu đủ với bệnh tim và bệnh tiểu đường

Những người bị bệnh tim và tiểu đường cũng nên lưu ý rằng, đu đủ là loại trái cây có tác dụng chống lại sự oxy hoá của cholesterol và làm giảm nồng độ isullin trong máu rất tốt.

Vitamin A và C có trong đu đủ đã được chứng minh là có tác dụng ngăn chặn sự oxy hoá của cholesterol cực kỳ mạnh mẽ

Đồng thời hàm lượng chất xơ, và nước trong quả đu đủ còn có thể giúp bệnh nhân tiểu đường loại 1 và loại 2 kiểm soát tốt hơn lượng isullin trong máu. Ngoài ra, chúng còn giúp bạn chống lại bệnh ung thư ruột kết, ngăn ngừa táo bón và đẩy mạnh tiêu hoá.

Dùng đu đủ như thế nào ?

Cũng không cần cầu kỳ, bạn có thể dùng đu đủ làm các món ăn mình thích như xay sinh tố, làm gỏi đu đủ... Theo tôi được biết, lá đu đủ cũng có tác dụng chống lại bệnh ung thư. Các bác sỹ ở Mỹ thường khuyên bệnh nhân của mình dùng lá đu đủ non, phơi khô và uống hàng ngày như trà để chống lại hầu hết các loại bệnh ung thư trong giai đoạn đầu.

Ở các nước Châu Á, khi dùng điều trị bệnh gout, người ta thường dùng đu đủ kết hợp với trà xanh. Bạn có thể xem thêm bài viết về tác dụng của trà xanh với bệnh gout, hoặc bài viết về cách sử dụng đu đủ và trà xanh để trị gout tại đây.

Chi tiết »

Bị gout uống thuốc gì tốt ?

Hiện nay tại các nhà thuốc trên cả nước, đều có bán rất nhiều loại thuốc trị gout ( từ thuốc Tây cho đến thuốc Nam, thuốc Bắc...) Đa số đều có tác dụng tốt và có khả năng khỏi bệnh nếu bạn duy trì theo liều lượng mà các bác sỹ đưa ra. Tuỳ vào liệu trình mà bạn đang sử dụng, bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn biết bị gout nên uống thuốc gì ?

Có phải thuốc Tây trị Gout tốt hơn thuốc Nam ?

Đây là một câu hỏi rất khó trả lời, tuy nhiên nó cũng là câu hỏi được hầu hết các bệnh nhân gout quan tâm nhất. Tôi không thể nói chính xác loại thuốc nào tốt hơn. Tuy nhiên cả thuốc Tây, thuốc Nam... đều có tác dụng gần như nhau nếu bạn thực hiện theo đúng liệu trình điều trị mà các bác sỹ đưa ra.

Thuốc nam và các bài thuốc chữa gout từ dân gian có một lợi ích là không gây ra các tác dụng phụ như thuốc tây, có lỡ dùng quá liều cũng không bị ảnh hưởng nhiều. Trong khi đó thuốc Tây có lợi thế là đem lại hiệu quả giảm đau gần như tức thì và sử dụng tiện lợi hơn. 

Có thể nói tác dụng chữa gout của cả 02 phương pháp điều trị này đều mang lại kết quả tốt - Vì vậy bệnh nhân gout không nên quan trọng vấn đề điều trị bằng Đông Y hay Tây Y.

Những loại thuốc Tây trị bệnh gout 

Có thể kể đến như Colchicine, Febuxostat, Allopurinol và nhóm thuốc NSAID,....

Các loại thuốc này được kê đơn và sử dụng tuần tự theo tiến trình điều trị (có thể kèm các loại thảo dược trong quá trình điều trị). Với tác dụng mang lại gần như tức thì, cải thiện rõ rệt tình trạng gout trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, như đã nói trên khuyết điểm của thuốc Tây là gây ra các tác dụng phụ rất khó chịu, đặc biệt sẽ vô cùng nguy hiểm nếu lỡ dùng quá liều.

Bạn cần tham khảo các bài viết sau để có thể nắm rõ công dụng và tác dụng phụ của từng loại thuốc Tây thường dùng trong điều trị gout, đặc biệt phải tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu mà bác sỹ đề ra :

Colchicine và tác dụng phụ
Febuxostat và tác dụng phụ
Nhóm thuốc NSAID và tác dụng phụ

Những bài thuốc Nam Trị bệnh gout

Có rất nhiều bài thuốc Nam trị gout hiệu quả, chẳng hạn như bài thuốc dưới đây :

Nguyên liệu:

- Bạch thược: giúp thư cân, dưỡng huyết
- Ma hoàng: giúp phát tán biểu tà
- Quế chi: thông kinh hoạt lạc
- Y dĩ: giúp trừ phong thấp

Bạn có thể kết hợp với Đông quy, bạch truật…

Cách thực hiện:

- Mỗi ngày bệnh nhân sử dụng một thang thuốc
- Mỗi liệu trình điều trị sẽ kéo dài ít nhất 2 tuần
- Cho thuốc vào đun sôi. Mỗi thang thuốc bạn sắc làm ba lần. Mỗi lần bạn đun sôi với 3 bát nước, cho đến khi còn khoảng 1 bát là dùng được.

Những bài thuốc dân gian trị bệnh gout

Bài thuốc dân gian trị gout mà mọi người vẫn hay sử dụng hiện nay khá nhiều, hiệu quả mang lại cũng tốt và đặc biệt là tiết kiệm chi phí rất nhiều. Thế nhưng bạn cần sử dụng thường xuyên và kiên trì trong một thời gian dài thì mới đem lại hiệu quả như mong muốn.

Bài thuốc trị gout từ lá tía tô

Khi có dấu hiệu đau do bệnh gút, bạn chỉ cần lấy 1 nắm lá tía tô rửa sạch, bỏ vào nồi đun thật kỹ, (như sắc thuốc Bắc) rồi uống, cơn đau sẽ hết ngay trong vòng nửa giờ.

Hàng ngày dùng lá tía tô ăn như rau sống trong các bữa cơm đề phòng bệnh tái phát. Lúc nào thấy các khớp xương sắp bị sưng tấy lên, dùng lá tía tô nhai và nuốt ngay để chặn cơn đau lại.

Bài thuốc trị gout từ lá trầu và nước dừa

Dùng 100 g lá trầu tươi, xắt nhuyễn ngâm vào trong một trái dừa xiêm vừa vạt nắp gáo. Nên chắt bớt một chút nước dừa ra để khỏi bị tràn khi cho lá trầu nhuyễn vào, sau đó đậy nắp lại và ngâm đúng 30 phút, rồi chắt ra ly, uống một mạch.

Không ăn sáng ngay mà chờ đến khi nước dừa, trầu được cơ thể hấp thu hoàn toàn, lúc đi tiểu trở lại rồi mới ăn sáng. Làm như vậy trong vòng một tuần thì các cơn đau nhức do bệnh gút về đêm sẽ giảm hẳn. Người bệnh có thể ngủ ngon một mạch đến sáng và cảm thấy tươi tỉnh ra, cũng vì thế mà đầu óc minh mẫn, dễ chịu.

Chi tiết »

Bị gout có nên ăn nấm hay không ?

Đối với người bị guot, họ luôn cho rằng những loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh (như măng, súp lơ...) thường chứa nhiều purin và là nguyên nhân gây ra những con đau gout. Nấm cũng là một loại thực phẩm tăng trường nhanh, tuy nhiên ăn nấm có tốt cho bệnh nhân guot hay không thì cần phải tìm hiểu thêm !

Bị gout có được ăn nấm không ?

Bị gout có nên ăn nấm không ?

Với gần 140.000 loại nấm có mặt trên trái đất này, thì một số ít các loại nấm mà con người biết đến chỉ nằm trong 10% số đó. Trong đó một vài loại nấm có khả năng chữa bệnh rất tốt, vì chúng có chứa các chất đặc biệt mà không một loại thực phẩm nào có được.

Trở lại với những loại nấm bạn thường dùng hàng ngày ( như nấm rơm, nấm mối, nấm tuyết, nấm mèo,...). Bạn nên biết rằng chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin B, selen, đồng, phốt pho, kali, kẽm, mangan, riboflavin, niacin, ergothioneine - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và nhiều loại vitamin cùng các khoáng chất khác. Vì vậy về cơ bản, ăn nấm sẽ có lợi đối với những bệnh nhân gout.



Mặc dù chưa từng có một cuộc nghiên cứu nào về những ảnh hưởng của nấm đến bệnh gout, tuy nhiên cuộc thí nghiệm về nấm linh chi và bệnh viêm khớp dạng thấp được tiến hành tại DH Hong Kong mang tên "Mushroom of Immortality" đã chứng minh rằng : hoạt chất peptide polysaccharide ở nấm linh chi có khả năng "ức chế đáng kể sự phát triển của viêm khớp dạng thấp".

Nấm giúp điều chỉnh các tế bào ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, giúp ổn định hoạt động quá mức của các tế bào trực tiếp gây ra chứng rối loạn tự miễn như viêm khớp dạng thấp. Gout cũng là một dạng rối loạn tự miễn.

Vì vậy bạn có thể sử dụng nấm linh chi ở dạng viên nang hoặc trà được bán ở các nhà thuốc đông - tây y trên toàn quốc để giảm bớt các cơn đau do gout gây ra.



Ngoài ra trong y học Trung Quốc, từ lâu nấm đã được dùng như một vị thuốc chữa các bệnh về gan và thận (2 cơ quan rất quan trọng đối với bệnh nhân gout).

Và một sự thật mà những người bị gout nên biết : lượng purin trong nấm rất thấp, nó không ảnh hưởng nhiều hoặc làm gia tăng hàm lượng purin trong máu. Chính vì thế, có thể nói rằng nấm hoàn toàn không ảnh hưởng (hoặc không đáng kể) đối với người bị gout.

Cuối cùng, tôi chỉ khuyên rằng bạn nên từ bỏ dần các món ăn được chế biến từ thịt để thay bằng nấm và rau quả, vì nó tốt cho sức khoẻ của bạn, và nhất là đối với những người bị gout.

Chi tiết »

Bệnh gan nhiễm mỡ có nguy hiểm không ?

Bệnh gan nhiễm mỡ là gì ?

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ tích tụ trong gan lớn hơn 5% trọng lượng của gan, điều này làm gia tăng các men chuyển hoá và photphates kiềm đồng thời làm tăng thể tích gan nhưng hầu hết đều không nguy hiểm.

Nguyên nhân gây bệnh

Nguyên nhân dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ thường là do lạm dụng rượu bia quá nhiều, một số nguyên nhân khác chủ yếu là do chế độ sinh hoạt không điều độ (ít hoạt động), do nội tiết của cơ thể hoặc do đang sử dụng các thuốc như Tetracyclin, Corticide, các thuốc chống ung thư…

Các nguyên nhân chính gây bệnh gan nhiễm mỡ như :

– Bệnh béo phì
– Bệnh tiểu đường
– Nghiện rượu, bia
– Tăng lipit máu
– Suy dinh dưỡng
– Thuốc (tetracycline, valproic acid, amiodarone, glucocorticoids và tamoxifen)
– Các chất độc dạng hợp chất (carbon tetrachloride, trichloroethylene, phosphorus, fialuridine)
– Do di truyền gây ra tình trạng rối loạn oxi hoá acid béo ở ty lạp thể
– Các bệnh viêm gan khác
– Bệnh hệ thống (AIDS, viêm ruột)

Triệu chứng

Phần lớn người bị bệnh gan nhiễm mỡ không có triệu chứng biểu hiện ra bên ngoài, ngoại trừ một số ít có dấu hiệu suy nhược và mệt mỏi hoặc bị đau, tức ở vùng dưới sườn bên phải. Vì vậy mà bệnh thường chỉ được phát hiện một cách tình cờ khi làm xét nghiệm hoặc siêu âm.

Đa số các trưởng hợp bị gan nhiễm mỡ đều có một giai đoạn lâm sàng lành tính từ 10 – 15 năm.

* Lưu ý : Tuy rằng bệnh không gây nguy hiểm nếu lượng mỡ trong gan được duy trì ổn định không tăng, nhưng nếu đã bị gan nhiễm mỡ rồi thì nên điều trị sớm để tránh dẫn đến tình trạng suy gan, xơ gan…

Nếu đang điều trị bệnh gút, bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sỹ, vì thuốc chữa gút có thể kỵ với thuốc chữa bệnh gan và gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.

Chi tiết »

Nguyên nhân chính dẫn đến bệnh gút có phải chỉ do ăn uống ?

Ngày nay gout không còn là căn bệnh của vua chúa, ai cũng có thể bị gút. Nhưng bạn đã biết vì sao mình bị mắc bệnh gút chưa ?


Hình ảnh bệnh nhân gout mạn tính có tophi xuất hiện

Vì sao bạn mắc bệnh gút ?

Ngoài lý do mắc bệnh gút do chế độ ăn uống mất cân bằng thì yếu tố di truyền cũng là nguyên nhân khiến bạn mắc bệnh gút. Đi sâu vào yếu tố di truyền, các nhà khoa học đã xác định được 5 loại gen liên qua nđến bệnh gút gồm : HGPRT1, Glc6-photphat tại gan và 3 gen PRPPs1,2,3 có trong tinh hoàn (theo Wiki).

Ở bệnh gút, quá trình sưng viêm diễn ra khi tinh thể Acid Uric lắng đọng tại các khớp (có thể tại các mô ngoài tim) tạo ra các tinh thể Urat và hình thành khối sưng viêm gây đau nhức. Tuy nhiên ở một số người, mặc dù lượng acid uric trong máu khá cao nhưng lại không bị gút; những trường hợp này cũng tương đối hiếm gặp.

Triệu chứng bệnh gút

Biểu hiện bệnh gút giai đoạn đầu thường là sưng tấy, nóng đỏ, đau dữ dội ở một vài khớp (thường là ở ngón chân cái). Nếu không điều trị sớm mà để bệnh tiến triển đến khi xuất hiện các cục u xunh quanh các khớp (còn gọi là cục tophi) thì bệnh đã đến giai đoạn mãn tính và thường để lại các biến chứng lâu dài đồng thời các cơn đau sẽ diễn ra nhiều hơn với cường độ mạnh hơn. Tuy nhiên, đa phần người bệnh thường chủ quan vì tưởng rằng hết đau là đã hết gút, nhưng thật ra bệnh ngày càng tiến triển âm thầm trong cơ thể.

Ngoài ra, các cơn đau có thể xảy ra nhiều hơn mỗi lần uống rượu, bia hay tiệc tùng quá độ.

Lưu ý : Hầu hết các cơn đau ở giai đoạn đầu xảy ra với một khoảng thời gian khá dài, tuỳ theo thể trạng cơ thể mà khoảng cách đó có thể là từ 1 - 3 năm. Nếu không chữa trị kịp thời, bệnh sẽ tiến đến giai đoạn mãn tính và mất thẩm mỹ, tổn thương xương khớp thậm chí là tàn phế. Vì vậy khi có các dấu hiệu đau bất thường, bạn nên đến ngay các cơ sở có chuyên môn để được chuẩn đoán và điều trị sớm.

Chuẩn đoán bệnh gút

Bệnh gút được chuẩn đoán bằng cách hút dịch khớp và tìm tinh thể muối urat dưới kính hiển vi. Hoặc xét nghiệm nhiều lần để theo dõi nồng độ Acid uric trong máu để chuẩn đoán được chính xác.

Thông thường để nhận biết bệnh gút ở giai đoạn đầu, bệnh nhân thường được cho uống Colchicine. Sau một vài giờ, nếu cơn đau biến mất, có thể bạn đã bị gút; bởi Colchicine không có tác dụng giảm đau đối với các chứng viêm khớp khác ngoài gút.

Kết luận :

Bệnh gút không thể chỉ chuẩn đoán qua loa bên ngoài mà cần phải thực hiện các xét nghiệm để chứng minh rằng các tinh thể muối Urat đang lắng đọng trong cơ thể bạn.

Ngoài yếu tố khách quan tác động gây bệnh thì yếu tố di truyền cũng là nguyên nhân gây bệnh gút

Chi tiết »

Tác dụng tuyệt vời của trà xanh đối với bệnh gút và bệnh ung thư

Trà xanh có thực sự tốt cho những người bị bệnh gút ?

Trà xanh là một thức uống yêu thích bắt nguồn từ Trung Quốc kể từ năm 2737 trước Công nguyên và họ tin rằng nó chữa có khả năng chữa được bách bệnh. Ngày nay, các nhà khoa học đã tìm thấy chất Flavonoid - một chất chống oxy hoá mạnh mẽ có trong trà xanh, đó cũng là lý do vì sao trà xanh có thể chữa lành các vết thương, loại bỏ chất độc trong cơ thể và thậm chí là chữa được bệnh ung thư.

Chất flavonoid có trong trà xanh cao hơn rất nhiều lần những loại khác như nước ép hoa quả, rượu vang,..

Tác dụng của trà xanh với bệnh gút

Những lợi ích về sức khoẻ mà trà xanh mang lại là rất to lớn, đã có những cuộc nghiên cứu chỉ ra rằng uống trà xanh hàng ngày giúp bạn giảm hẳn nguy cơ mắc các bệnh về khớp, trong đó có bệnh gút. Điều này rất dễ nhận thấy ở các nước như Trung Quốc, Nhật Bản và Ấn độ - nơi mà trà xanh được sử dụng nhiều nhất và cũng là nơi mà tỷ lệ mắc các bệnh về khớp và ung thư thấp nhất thế giới.

Nồng độ chất chống oxy hóa cao có trong trà xanh giúp giảm viêm khớp và sưng phù đặc trưng ở bệnh gút. Những hợp chất chống oxy hoá đó là polyphenols, axit gallic và các hợp chất catechin epigallocatechin, gallocatechin và epicatechin hay EGCG. EGCG được chứng minh là chất có đặc tính chống ung thư tốt nhất, khả năng của nó cao hơn rất nhiều lần so với vitamin C và E.

Theo Đại học của Trung tâm Y tế Maryland, nếu bạn uống 2-4 cốc trà xanh mỗi ngày thì việc sẽ giúp kiểm soát các triệu chứng của gout tốt hơn. Nhưng thực ra, chúng ta cần nghiên cứu kỹ lưỡng hơn nữa để xác định tác dụng của trà xanh đối với bệnh gút trong thời gian lâu dài.

Mặc dù hiện tại chưa có bằng chứng thuyết phục về tác dụng trị liệu của trà xanh đối với bệnh gút, nhưng các lợi ích của trà xanh đối với sức khoẻ mọi người thì không thể chối cãi. Trà xanh còn chứa một ít hàm lượng Caffeine, giúp tinh thần bạn luôn sàng khoái, đồng thời nó cũng là một chất lợi tiểu. Chính điều này đã làm một số người tin rằng uống trà xanh có thể giúp họ đi tiểu thường xuyên hơn, đồng thời loại bỏ một lượng lớn axit uric dư thừa dẫn đến bệnh gút.

Cách chế biến các loại nước giải khát từ trà xanh

Nếu bạn không thể thích nghi được với vị đắng đắng của trà xanh, hạy thử làm một vài loại nước giải khát từ trà xanh dưới đây, biết đâu bạn sẽ thích đấy.

* Trà xanh mật ong, chanh :

- Chuẩn bị 1 nắm lá trá xanh hoặc 1 nắm nhỏ trà khô, 1 trái chanh, 3 muỗng mật ong, đường.
- Nấu khoảng 0,5 lít nước trà (có thể dùng trà xanh hoặc trà gói truyền thống), sau đó để nguội và chế ra ly
- Đợi trà nguội bạn cho mật ong, vắt chanh và cho thêm 1 ít đường vào. Cho thêm đường vào từng ít một đến khi thấy vừa uống là được.
- Thêm đá và thưởng thức
=> Có tác dụng giảm cân, tăng cường sức đề kháng, phục hồi sức khoẻ nhanh chóng...

* Trà xanh đu đủ :
- Chuẩn bị : 1 miếng đu đủ xanh, 1 ít lá trà xanh
- Thực hiện : Đun khoảng 100ml nước trà xanh, đổ ra ly để nguội. Đu đủ cắt thành từng miếng nhỏ, đun sôi khoảng 5 phút, sau đó đổ trà xanh vào. Chỉ cần để nguội và thưởng thức
=> đây là một bài thuốc chữa gút phổ biến ở Ấn độ.

Xem thêm : Uống nước chanh để giảm bệnh gout !

Chi tiết »

Bị bệnh gút có được ăn trứng gà không ?

Bệnh gút có được ăn trứng gà không ?

Trứng gia cầm (trứng gà, trứng vịt, trứng cút ...) chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cùng các axit amin như Omega - 3, axit folic... rất có lợi cho sức khoẻ và cách chế biến thì lại rất đơn giản. Bên cạnh đó, trứng còn là một loại thực phẩm giàu protein nhưng lại có hàm lượng purin thấp, vì vậy bạn không nên băn khoăn vấn đề "bị gút có được ăn trứng không ?". Hãy dùng trứng để thay thế thịt trong các bữa ăn, việc này giúp bạn duy trì được mức dinh dưỡng cần thiết hàng ngày lại không phải lo lắng nhiều về gút.

Xem thêm : Bị gout vẫn có thể ăn thịt gà

Có điều, bạn cũng đừng mong đợi quá nhiều vào lượng Omega - 3 có trong trứng gia cầm sẽ giúp ích được gì. Bạn nên biết rằng hàm lượng Omega - 3 có trong trứng phụ thuộc phần lớn vào cách người nông dân chăm sóc và nuôi dưỡng đàn gà của họ hay nói khác hơn là trứng gà công nghiệp không chứa nhiều dinh dưỡng như trứng gà ta (gà thả vườn).

Giá trị dinh dưỡng có trong trứng gia cầm (100g ~ 2 trái trứng) :

Hơn nữa, ngoài các khoáng chất như canxi, phốt pho, kẽm, đồng, sắt, magie...trứng gà còn chứa hầu như toàn bộ các Vitamin trong nhóm B từ B1 đến B12 bao gồm choline, biotin và acid folic.

Choline là một dạng Vitamin B phức hợp (hay còn gọi là B Complex) có tác dụng giúp phát triển và bảo vệ não. Con người chỉ có thể sản xuất một lượng nhỏ Choline, nhưng chất dinh dưỡng này lại có nhiều ở một vài loại thực phẩm như sữa, gan, đậu phông, một vài loại cá... và trứng là loại thực phẩm có hàm lượng Choline cao nhất so với các loại trên.

Tuy nhiên bạn không nên lạm dụng loại thực phẩm này quá nhiều. Các bác sỹ và chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tại Mỹ khuyên chỉ nên ăn khoảng 1-6 trái trứng trong một tuần. Bởi lượng chất béo trong trứng cũng khá nhiều, nó dễ làm bạn tăng cân nhanh chóng, và tạo điều kiện gián tiếp giúp bệnh gút phát triển.

Cách chế biến trứng gà cho những người bị bệnh gút

Với những ai mắc bệnh gút thì tốt nhất chỉ nên ăn trứng luộc. Món trứng chiên thực sự không phù hợp với bạn, cho dù là bạn có chiên bằng dầu thực vật thì nó vẫn không tốt. Và thành thật mà nói thì trứng luộc vẫn tốt nhất cho tất cả mọi người không riêng gì những người bị gút, bởi nó vẫn giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng và tạo điều kiện để cơ thể hấp thu mạnh nhất. Dưới đây là bảng so sánh mức độ hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong trứng của cơ thể, tuỳ theo cách chế biến.

+ Luộc, hấp : 100%
+ Ốp la :98%
+ Lòng đào : 92.5 %
+ Chưng : 97 %
+ Chiên : 81 %
+ Ăn sống : 30-50%

Như đã nói trên, nếu có điều kiện bạn nên tìm mua trứng gà ta, gà thả vườn để đảm bảo dinh dưỡng, cũng như an toàn hơn các loại trứng trôi nổi không thương hiệu đang bán tràn lan ngoài chợ. Và luôn nhớ rằng, với người thân bị bệnh gút thì chỉ nên làm món trứng luộc.

Chi tiết »

Chữa bệnh gout ở đâu tốt ?

Gout là căn bệnh khá đặc biệt, nhìn chung nguyên nhân chính dẫn đến gout là do chế độ ăn uống không hợp lý. Ngoài việc phải chịu đau đớn về thể xác, người bệnh gút đồng thời cũng phải thực hiện chế độ ăn nghèo nàn (hạn chế thịt, hải sản, cá, một số loại rau...). Thế nhưng gout không phải là một căn bệnh dễ chữa, đồng thời ở nước ta có rất ít bệnh viện, phòng khám... đi sâu vào căn bệnh này.

Chữa bệnh gút ở đâu ?

Có thể nói gout là căn bệnh không có thuốc chữa, việc điều trị dựa trên nguyên tắc làm giảm nồng độ acid uric trong máu, ngăn chặn và giải phóng lượng muối urat kết tủa. Các loại thuốc dùng trong điều trị gout chủ yếu có thể thấy như : Colchicine, Corticosteroid, Allopurinol, Febuxostat,...tuy nhiên các loại thuốc này có tỷ lệ tương tác rất cao so với những loại thuốc khác mà đặc biệt là các loại thuốc về thận.

Vì vậy, đừng tưởng rằng khi bạn đến các phòng khám, bệnh viện chuyên khoa cơ xương khớp thì chỉ cần được phát cho vài liều thuốc là đã ổn. Không ít trường hợp vì lơ là đã phải trả giá đắt.

Để biết chính xác bản thân mình phù hợp với loại thuốc nào, bệnh nhân gút cũng phải được khám kỹ lưỡng nhằm giảm thiểu các tác dụng phụ không mong muốn của thuốc điều trị. Các quá trình như siêu âm, điện tim, xét nghiệm... là thực sự cần thiết mà hầu hết các đơn vị, bệnh viện, phòng khám thường hay lơ là bỏ qua hoặc thiếu sót (nhất là đối với các bệnh nhân dùng thuốc nam, thuốc bắc bên ngoài).

Một số ít đơn vị làm được những việc này có thể kể đến như phòng khám Viện Gút TPHCM, bệnh viện Bạch Mai...

Các đơn vị này còn mời các chuyên gia nước ngoài về để cùng nghiên cứu chuyên sâu hơn. Một số hình ảnh được truyền hình trực tiếp trên HTV, VTV, SCTV :

....
Và điều trị thành công những ca gút mãn tính nặng, tưởng chừng không thể chữa khỏi :

Chi tiết »

Cà chua có tốt cho những người mắc bệnh gút ?

Cà chua chứa nhiều nước và ít purine

Ở nước ta, cà chua là một loại thực phẩm được sử dụng rất nhiều, và bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu từ những dĩa cơm bình dân, đến những món ăn cao cấp trong nhà hàng... Bởi không chỉ chứa rất nhiều nước và Vitamin C, trong cà chua còn có lycopene (một chất chống oxy hoá mạnh mẽ) đồng thời cà chua cũng dễ chế biến các món ăn nên chúng rất được ưa chuộng.

Cà chua chứa đến 90% nước và lượng purin có trong cà chua cũng ở mức độ thấp. Như bạn biết đấy, một loại quả có chứa nhiều nước sẽ rất tốt cho những người bị bệnh gút. Ngoài ra nhờ hàm lượng Kali cao, hàm lượng đường thấp, cung cấp ít calo...nên chúng rất tốt cho sức khoẻ và thích hợp cho những người muốn bổ sung nước, khoáng chất một cách tự nhiên. Vậy tại sao cà chua lại được cho là nguyên nhân gây ra các cơn đau gút chỉ sau thịt và hải sản ?

Tại sao cà chua là nguyên nhân gây ra các cơn gút cấp ?

Vào tháng 08 năm 2015, Nhóm nghiên cứu tại Đại học Otago (New Zealand) tuyên bố rằng cà chua thực sự là một tác nhân gây ra các cơn đau gút.

Trong một cuộc khảo sát được thực hiện trên diện rộng, các nhà nghiên cứu đã thống kê được quá trình ăn uống hàng ngày của những bệnh nhân tình nguyện tham gia. Họ nhận thấy rằng cà chua xuất hiện hầu hết trong thực đơn của mọi người trước khi xuất hiện các cơn đau do gút cấp tính gây ra. Và trong các nguyên nhân chính dẫn đến các cơn đau gút, cà chua được cho là một nguyên nhân đứng thứ 4, chỉ sau rượu, hải sản, thịt đỏ.

Những thông tin này sau đó đã được gộp chung và phân tích từ các cuộc nghiên cứu khác của Mỹ để so sánh. Dựa trên các dữ liệu thu thập được, người ta có thể dễ dàng thấy rằng ăn nhiều cà chua làm tăng nồng độ acid uric trong máu.

Dưới đây là một trích dẫn của một nhà nghiên cứu:

"Kết quả nghiên cứu của chúng tôi không nói rằng cà chua là tác nhân chính gây ra các cơn gút cấp, tuy nhiên các số liệu cho thấy việc ăn nhiều cà chua sẽ làm tăng nồng độ acid uric trong máu."

Một hợp chất gọi là glutamate có trong cà chua có khả năng "kích thích và khuếch đại sự tổng hợp urate natri (chất lắng động tại khớp, gây đau) bằng cách cung cấp nitơ trong quá trình tổng hợp purine". Đây chính là nguyên nhân gây ra hiện tượng nồng độ acid uric trong máu tăng cao khi ăn cà chua.

Bệnh gút và cà chua 

Mặc dù cà chua rất bổ dưỡng và thoạt nhìn có vẻ như nó rất thích hợp cho những người bị gout. Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng một cách hạn chế nhằm cân bằng chế độ ăn uống.

Nếu bạn thường xuyên dùng các sản phẩm đóng hộp có cà chua như cá hộp, thịt hộp... hãy xem kỹ thành phần dinh dưỡng trong đó (xem hàm lượng đường, muối, natri..) để có cái nhìn tổng thể nhằm cân bằng chế độ dinh dưỡng một cách hợp lý, tránh tạo nền tảng cho các cơn gút cấp tấn công chính mình.

Chi tiết »

Hướng dẫn sử dụng thuốc Colchicine trong điều trị gút

Thuốc Colchicine là gì ?

Là một loại thuốc điều trị gút được sử dụng nhiều nhất, tuy nhiên Colchicine không hoàn toàn tốt như mọi người thường nghĩ. Bởi ngoài tác dụng điều trị gút, thuốc Colchicine còn có những tác dụng phụ khác; đồng thời nó cũng dễ bị kích ứng khi sử dụng chung với một số loại thuốc khác. Chính vì vậy bạn không nên tuỳ tiện sử dụng thuốc, hãy tham khảo lời khuyên của các bác sĩ để dùng đúng và dùng đủ liều quy định.

Các tác dụng phụ chủ yếu là ảnh hưởng đến tiêu hoá do dùng quá liều.

Ngoài gout, colchicine được sử dụng để điều trị sốt Địa Trung Hải, viêm màng ngoài tim, bệnh behçet, và rung nhĩ.

Chống chỉ định

Trong Colchine có chứa một lượng độc tố nhất định và dễ dàng được bài tiết ra khỏi cơ thể, tuy nhiên đối với bệnh nhân đang điều trị bệnh thận (hoặc có liên quan) tuyệt đối không nên sử dụng Colchicine. Vì khoảng 10-20% lượng thuốc sẽ không được bài tiết hết và tích luỹ dần dần trong chính cơ thể của người bệnh, gây ra các biến chứng không tốt về sau.

Độc tính của Colchicine có thể mạnh hơn nếu bạn sử dụng chung với các loại thuốc nhằm hạ cholesterol như statin, fibrate. Khi đủ mạnh, độc tố có thể gây mất trí nhớ, nặng hơn là dẫn đến tình trạng suy hô hấp và tử vong. 

Tác dụng phụ của thuốc Colchicine

Tác dụng phụ thường thấy nhất khi sử dụng Colchicine là cảm giác khó tiêu, và bị sốt nhẹ do lượng bạch cầu bị giảm.

Khi dùng liều lượng cao, người bệnh sẽ bị rụng tóc do thiếu máu, nguyên nhân chính là vì Colchicine gây tổn hại đến xương tuỷ và dẫn đến thiếu máu, đồng thời gây ra hiện tượng rụng tóc. 

Độc tính của Colchicine

Ngộ độc Colchicine thậm chí được so sánh ngang với ngộ độc asen (gây ung thư da, ung thư phổi, ung thư thận, bàng quang và hoại tử...). Vì vậy, bạn nên duy trì việc sử dụng thuốc ở liều lượng thấp là tốt hơn hết, nếu buộc phải dùng quá liều hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước.

Các triệu chứng (nóng trong miệng, sốt, ho, buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và suy thận...) bắt đầu khi uống Colchicine được 2-5 giờ. Tuy nhiên, người bệnh sẽ tự phục hồi trong vòng 6-8 ngày sau, hoặc nhanh hơn tùy theo thể trạng của mỗi người.

* Lưu ý : Hiện nay không có một loại thuốc nào có thể giải độc Colchicine.

Tác dụng điều trị gút của thuốc Colchicine

Nguyên nhân chính dẫn đến bệnh gút là do chế độ ăn uống không hợp lý, thừa đạm dẫn đến tình trạng tăng acid uric trong máu. Khi nồng độ acid uric trong máu quá cao, chúng sẽ kết tủa và tạo thành các tinh thể cứng, hình kim bao quanh các khớp xương của bạn. Colchicine hoạt động bằng cách làm giảm sưng và giảm sự tích tụ của các tinh thể acid uric gây đau ở các khớp bị ảnh hưởng.

Ngoài ra Colchicine còn được dùng để làm giảm sưng và viêm túi bao bên ngoài tim (bệnh viêm màng ngoài tim)

Hướng dẫn sử dụng thuốc Colchicine

Lưu ý : Đọc kỹ hướng dẫn của các bác sỹ chuyên khoa trước khi bắt đầu dùng Colchicine. Bạn nên trình bày rõ về tình trạng sức khoẻ hiện tại (bao gồm các bệnh đang điểu trị khác như sỏi thân, gan...) để các bác sỹ có thể cho liều dùng chính xác hơn.

Nên uống Colchicine trước hay sau khi ăn ? Không có câu trả lời chính xác cho câu hỏi này, bởi tuỳ theo tình trạng hoặc từng loại bệnh có liên quan, bạn sẽ được các bác sỹ hướng dẫn về điều này.

Lưu ý : Tuyệt đối không dùng Colchicine quá liều quy định. Việc này thậm chí không làm tăng hiệu quả của thuốc mà ngược lại nó còn làm tăng nguy cơ xảy ra các tác dụng phụ khác. 

Thuốc hoạt động tốt nhất nếu bạn sử dụng ngay khi có dấu hiệu của cơn đau gút. Liều khuyến cáo là 1,2 mg, sau 1 giờ bạn có thể uống thêm 0,6 miligrams nếu vẫn còn bị đau.

Đối với bệnh viêm màng ngoài tim, bạn cần đến bệnh viện để tiến hành khám; sau đó mới có thể cắt liều chính xác.

Tránh ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi khi đang sử dụng Colchicine, vì nó có thể làm tăng lượng thuốc trong máu của bạn.

Không dùng nước ép bưởi khi sử dụng Colchicine

Xem thêm : Vai trò của Febuxostat trong điều trị gout

Chi tiết »

Ăn hải sản có khiến bệnh gút trầm trọng hơn ?!

Rõ ràng các loại hải sản luôn là mối đe doạ với những bệnh nhân gút, chúng gây nên các cơn đau gút (gút cấp tính) chỉ sau vài giờ đồng hồ, thậm chí nhanh hơn nếu bạn ăn các loại hải sản có chứa nhiều Purin. Tuy nhiên hải sản có phải là nguyên nhân khiến bệnh gút trầm trọng hơn không ?!

Một cuộc nghiên cứu kèo dài 12 năm trên 47000 người ngẫu nhiên được thực hiện bởi các trường CD, DH tại Mỹ đã hé lộ một phần của câu hỏi trên. Dựa vào các kết quả thu được, họ nhận thấy những người sử dụng nhiều thịt ở hầu hết các bữa ăn có nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn những người ăn uống bình thường đến 1,41 lần ; trong khi đó tỷ lệ mắc bệnh gút ở những người thường xuyên ăn hải sản so với những người khác lên đến 1,51 lần.

Tuy các con số giữa 2 nhóm có sự chêch lệch nhỏ nhưng điều đó cũng cho thấy mức độ ảnh hưởng rất lớn của hải sản với những người bị gút. Nếu bạn thường xuyên ăn hải sản (ít nhất 2 lần/tuần) tỷ lệ này tăng thêm 7%.

Cũng ở nghiên cứu trên, người ta phát hiện ra rằng khả năng gây ra các cơn đau gút cấp tính do ăn các loại rau chứa nhiều purin (đạu hà lan,súp lơ, măng các loại...) là rất thấp, thậm chí họ còn khuyến khích những người mắc bệnh gút nên thoải mái trong vấn đề chọn lựa rau củ để đưa vào thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên vấn đề này cần phải nghiên cứu tỷ mỹ và chính xác hơn, vì vậy bạn không cần phải kiêng những loại rau kể trên, nhưng cũng đừng quá lạm dụng, bởi lạm dụng bất cứ thứ gì đều không tốt.

Đến đây chắn chắn rằng bạn sẽ không còn thắc mắc gì về câu hỏi :"Ăn hải sản có làm bệnh gút nặng hơn không ?" nữa rồi.

* Bạn có biết : Đầu thế kỷ 18, ở phương Tây hải sản bị xem là thực phẩm của những kẻ nghèo hèn, những người giàu có thì dùng thịt trâu, bò... chứ hiếm khi sử dụng hải sản. Một phần là do nguồn hải sản gần như vô tận vào thời điểm đó, cộng việc đánh bắt cũng rất dễ dàng đã khiến hải sản không được ưa chuộng. Mãi đến tận những năm cuối của thế kỷ 18, khi ngành công nghiệp đánh bắt phát triển, đồng thời sức tiệu thụ cũng lớn hơn, họ mới chú trọng tới hải sản và đó cũng là thời điểm đi lên của ngành công nghiệp thuỷ hải sản sau này. 

Chi tiết »

Người bị gút có nên ăn cá ?

Chúng ta thường nghe mọi người khuyên rằng người bị gút không nên ăn cá biển, mà đặc biệt là cá ngừ, chúng có thể làm bùng phát các cơn đau gút vì hàm lượng purin khá cao.

Tuy nhiên người ta cũng thường thắc mắc rằng người bị gút có được ăn những loại cá khác ngoài cá ngừ không ? Để trả lời cho câu hỏi này, trước tiên chúng ta cần đi sâu xem xét về hàm lượng dinh dưỡng có trong các loại cá để xem loại thực phẩm này có ích như thế nào cho sức khoẻ của bạn.

Hàm lượng dinh dưỡng của các loại cá

Đã từ lâu cá được xem là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất và dồi dào nhất thế giới, bên canh đó việc chế biến cá không chỉ đơn giản mà còn đa dạng và phong phú hơn so với thịt.

Thịt cá chứa nhiều đạm, vitamin D và đặc biệt trong một số loại cá có chứa rất nhiều các axit béo Omega-3 - một chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ của mọi người. Chất này có khả năng chống lại nhiều loại bệnh tật phổ biến hiện nay. Axit béo Omega-3 cũng giúp phát triển não bộ, làm giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ và cả hội chứng Alzheimer.

Ngoài ra ăn cá thường xuyên rất tốt cho tim mạch. Trong thực tế, nó được coi là một trong những loại thực phẩm tốt nhất để giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh. Các cuộc nghiên cứu chỉ ra rằng ăn cá thường xuyên sẽ giúp bạn tránh được nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Những người bị gút nên lưu ý việc này vì họ có nguy cơ mắc bệnh đau tim và đột quỵ khá cao.

Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin D có trong cá giúp loại bỏ khả năng sói mòn khớp và xương do gút (hoặc viêm khớp dạng thấp) gây ra. Cá hồi là loại cá có chứa rất nhiều vitamin D.

Như bạn đã thấy, cá là một loại thực phẩm có ích cho sức khỏe của mọi lứa tuổi, chưa kể những lợi ích khác không được liệt kê ở đây. Vậy tại sao người ta thường khuyên những người bị gút không nên ăn cá ?! Điều này không sai, nhưng thực ra bạn cần ăn đủ lượng và đặc biệt tránh những loại cá có chứa quá nhiều đạm thì sẽ không cần phải kiêng cử loại thực phẩm tuyệt vời này nữa.

Người bị gút có thể ăn những loại cá nào?

Đối với những người mắc bệnh gút, chỉ nên ăn các loại cá có thịt màu trắng (đa số là cá sông) và hạn chế các loại cá thịt đỏ. Các loại cá có thịt màu trắng thường chứa khoảng 50 - 150 mg purin/ 100 gram, và không gây ảnh hưởng cho những người bị gút.

Các loại cá nên hạn chế như cá cơm, cá mòi, cá thu, cá trích, bạch tuộc, cá ngừ...

Lưu ý : Cách chế biến nên hạn chế dầu mỡ, có thể nướng hoặc luộc thay vì chiên.

Dầu cá có tốt cho người bị gout không ?

Purin có trong thịt cá nhưng lại không có ở dầu cá. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng dầu cá để bổ sung EPA hoặc DHA mà không cần phải lo lắng.

Một số loại dầu cá còn chứa rất nhiều Vitamin D, có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên trước khi sử dụng bạn nên tìm hiểu kỹ về thành phần của chúng (thường in trên nhãn hộp), hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ xem có gây tác dụng phụ đối với các loại thuốc mà bạn đang sử dụng hay không.

Một số người mắc bệnh gút cho rằng dầu cá có tác dụng rất tốt đối với họ vì hàm lượng Omega-3 trong dầu cá có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.

Các bác sĩ và chuyên gia y tế khuyên: "bạn chỉ nên ăn cá hai lần một tuần".

Tại sao? Cá là thực phẩm lành mạnh hơn, tốt hơn so với thịt bò, thịt cừu và thịt gà. Nếu bạn thích ăn cá, bạn có thể thưởng thức mỗi ngày, tuy nhiên nếu đã có cá trong thực đơn ngày hôm đó thì bạn không nên sử dụng thêm thịt nữa, nhằm tránh làm tăng nồng độ acid uric trong máu.

Hãy nhấn nút chia sẻ bên dưới để mọi người có cái nhìn tổng quát hơn về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân gút !

Xem thêm : Bệnh gút kiêng ăn gì ?

Chi tiết »

Diệp hạ Châu trị bệnh gút như thế nào ?

Tác dụng của diệp dạ châu đối với bệnh gout

Diệp hạ châu (dân gian gọi là cây chó đẻ) có tên khoa học là Phyllanthus niruri, là một loại thảo mộc phổ biến ở nước ta (bờ ao, bờ ruộng, mọc dại trong chậu cảnh...). Trong dân gian nó được dùng như một bài thuốc chữa trị các chứng bệnh về dạ dày, bàng quang, gan và thận; đây cũng là những gì mà những người mắc bệnh gút rất quan tâm vì gan và thận là 2 cơ quan nội tạng đóng vai trò rất lớn trong việc bài tiết acid uric ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, ở một số nơi cây chó đẻ còn được dùng để chữa sỏi thận, viêm gan hay vàng da một cách hiệu quả.

Các nghiên cứu về diệp hạ châu

Trong một nghiên cứu lâm sàng kéo dài 06 tháng đối với 150 bệnh nhân bị sỏi thận (đường kính 25mm). Sau khi được cho uống một loại thuốc có chiết xuất từ cây diệp hạ châu, các bệnh nhân nhận thấy rằng tỉ lệ hình thành sỏi thận đã giảm khá đáng kể.

Năm 2010, một nghiên cứu khác liên quan đến diệp hạ châu chỉ ra rằng người ta có thể điều trị sỏi thận từ loại thảo dược này, thậm chí cả bệnh gút.

Cây diệp hạ châu giúp tăng khả năng bài tiết mật của gan, giúp khả năng tiêu hóa, loại bỏ chất thải và hấp thụ chất dinh dưỡng của bạn tốt hơn. Vì vậy nó có thể giúp bạn nhanh chóng thoát khỏi sự hành hạ do sỏi thận gây ra, đồng thời nếu sử dụng thường xuyên cũng giúp bạn tránh được bệnh này. Mặt khác, nó còn làm tăng chức năng của thận, giúp giải độc gan, tăng tiểu tiện...điều này rất quan trọng với những người bị gút, vì lượng acid uric sẽ theo nước tiểu bài thải ra ngoài làm giảm nồng độ acid uric trong máu.

Một nghiên cứu khác vào năm 1990 được tiến hành bởi Tiến sĩ người Đức Wolfram Wiemann. Cô thực hiện việc điều trị cho 100 bệnh nhân bị sỏi thận với cây diệp hạ châu. Chỉ trong vòng  từ 1-2 tuần, 94% các bệnh nhân của cô đã khỏi hẳn sỏi thận. Thật tuyệt vời, đây quả là một liệu pháp tự nhiên tốt nhất cho những người bị sỏi thận và gút.

Sử dụng diệp hạ châu như thế nào ?

Diệp hạ châu (cây chó đẻ) thường được phơi khô, sau đó pha với nước sôi và uống như trà; nếu bạn không quen với vị của nó, có thể cho thêm chút mật ong để dễ uống hơn.

Tuy nhiên, một số trường hợp nên tham khảo ý kiến của các bác sỹ nếu bạn đang bị tiểu đường, rối loạn tuần hoàn máu, phụ nữ có thai hoặc vừa mới phẩu thuật xong. 

Chi tiết »

Bị gút vẫn có thể ăn thịt gà thoải mái ?!

Ăn thịt gà có thể khiến bệnh gút trở nên trầm trọng không?

Gà là một loài gia cầm được nuôi phổ biến trên thế giới, thịt gà chứa hàm lượng protein cao, giàu dinh dưỡng chính vì vậy mà nó được mọi người ưa thích và có mặt trong bữa ăn của mọi gia đình.

Thịt gà chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt một số chất có tác dụng rất tốt cho bệnh nhân gút. Trong thịt gà chứa tất cả các loại vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B12) cùng các khoáng chất như sắt, đồng phốt pho, lưu huỳnh ....và nhiều loại axit amin khác, rất tốt cho sức khoẻ của mọi người. Trong số các chất khoáng có ở thịt gà thì 2 loại sau đây có tác dụng rất lớn và có thể ngăn chặn thậm chí là đẩy lùi bệnh gút.

+ Selenium đóng vai trò rất quan trọng trong việc chuyển hóa của các cơ quan bài tiết như thận, gan. Chất này có tác dụng ngăn chăn sự kết tủa của acid uric, làm giảm nồng độ acid uric trong máu. Hàm lượng selenium trong thịt gà khá cao.

+ Phốt pho là một khoáng chất rất cần thiết, nó không chỉ hỗ trợ răng và xương phát triển bền chắc mà còn giúp tăng khả năng bài tiết của gan và thận.

Trái ngược với suy nghĩ từ bỏ, kiêng cử các loại thịt của nhiều bệnh nhân gút thì ngược lại thịt gà là loại thịt nên ăn (điều độ và có kiểm soát). Nó rất tốt cho sức khoẻ nếu biết chế biến và sử dụng đúng cách. Các chất khoáng có trong thịt gà chống lại sự loãng xương, viêm khớp và làm giảm dần những nguy cơ dẫn đến các vấn đề về xương-khớp, ngăn chặn bệnh gút phát triển. Mặt khác, homocysteine - một chất gây ra bệnh tim mạch có thể được kiếm soát tốt nhất do tác dụng của một loại acid amin đặc biệt trong thịt gà .

Có phải thịt gà có chứa nhiều Purin ?

Lượng purin trong thịt gà ở mức chấp nhận được, tuy nhiên những người mắc bệnh gút vẫn có thể ăn thịt gà miễn không vượt quá 110mg - 175mg mỗi ngày. Làm thế nào để định mức Purin có trong thịt gà?

+ 100g ức gà chứa đến 175mg acid uric.
+ 100g chân gà chứa khoảng 110mg acid uric.

Bạn có thể chế biến thịt gà để giảm hàm lượng acid uric bằng cách : bỏ da sau đó nướng hoặc luộc nhưng không nên chiên, tránh thêm nước sốt kem hoặc nước thịt vì chúng chứa nhiều purin.

Xem thêm : Bị gout ăn trứng gà được không ?

Chi tiết »

Người mắc bệnh gout có nên uống rượu, bia hay không ?

Tại sao rượu, bia là nguyên nhân chính gây ra các cuộc tấn công của bệnh gút ?

Câu hỏi này được khá nhiều người quan tâm trong một thời gian dài, tuy nhiên không phải ai cũng biết được nguyên nhân và cách thức mà rượu, bia (hay những đồ uống chứa cồn nói chung) có liên quan thế nào đến việc hình thành và xảy ra bệnh Gút.

Mối liên quan giữa rượu với bệnh Gout

Một nghiên cứu được thực hiện bởi tạp chí Hiệp hội Y khoa Canada năm 1984 :

24 bệnh nhân bị bệnh gút được chẩn đoán đúng theo các tiêu chí Hiệp hội về khớp của Mỹ bao gồm : các điều khiển về tuổi tác, trọng lượng, quan hệ tình dục và sử dụng thuốc lợi tiểu.

Các bác sĩ đã hỏi về việc uống rượu, bia của các bệnh nhân trong khoảng thời gian 5 năm trở lại đây và đều nhận được những câu trả lời gần giống nhau. Kết quả cho thấy rằng những bệnh nhân đã uống quá nhiều rượu trong suốt thời gian trên có dấu hiệu bị gút nặng hơn, kèm theo việc gia tăng các cơn đau do gút gây ra.

Những người uống rượu thường xuyên có khả năng tăng nhanh chóng Acid uric trong máu ở mức khoảng 40 mmol / L và lượng xanthines (1,5 mmol / L hypoxanthine và 5 mmol / L xanthine).

Không những thế rượu (và cả bia) là tác nhân ảnh hưởng rất xấu đến gan và thận. Đây là 02 cơ quan đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiềm chế cũng như chữa gout.

Mối liên quan giữa bia với bệnh gout

Đối với bia, các nhà nghiên cứu tin rằng nó là nguy cơ chính dẫn đến bệnh gút vì có chứa lượng purine rất cao.

Thông qua quá trình tiêu hóa, các hợp chất purine bị phá vỡ để tạo thành axit uric.Thường thì axit uric sẽ được bài tiết ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Tuy nhiên nếu thận không thể xử lý hết tất cả lượng axit uric trên thì nồng độ axit uric trong máu sẽ tăng cao. Sau đó lượng axit uric này tiếp tục kết tủa và tạo thành cặn tinh thể trong khớp. Một thời gian sau, lượng kết tủa tăng cao và tạo thành những khối u (cục tophi). Đây chính là nguyên nhân gây ra bệnh Gút mãn tính ở nhiều người.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc uống nhiều bia sẽ có nguy cơ bị gout cao hơn là rượu và những thức uống có cồn khác. Vì bia không chỉ chứa cồn, nó còn chứa nhiều Purin.

Mối liên quan giữa nước giải khát có đường với bệnh gout

Trong một nghiên cứu khác, người ta phát hiện ra rằng những người thường xuyên uống các loại nước giải khát đóng chai có nguy cơ mắc bệnh gút cao gấp đôi những người không sử dụng, đặc biệt là phụ nữ.

Đồng thời các loại nước giải khát này còn làm gia tăng các cơn tấn công của bệnh gút, gây đau đớn nhiều hơn đối với những người mắc chứng bệnh này.

Xem thêm : Uống mật ong chanh có thể giảm các cơn đau gout

Lời khuyên dành cho những người bị gút

Qua các cuộc nghiên cứu tách bạch trên, bạn có thể dễ dàng nhận thấy rằng rươu, bia, nước giải khát có ảnh hưởng như thế nào với những người bị gút.

Nhiều người cho rằng rượu ít có khả năng làm bệnh gút phát triển, thậm chí một số người còn nghĩ rằng các cơn say rượu sẽ làm giảm đau do cơn gút gây ra ?! Điều này hoàn toàn sai lầm, mặc dù lượng purin trong rượu rất ít nhưng nó lại làm giảm chức năng bài tiết của gan và thận, gián tiếp làm tăng hàm lượng axit uric trong máu.

Chính vì vậy hãy đưa ra những lời khuyên khi người thân của bạn thường xuyên uống rượu, đặc biệt đối với những người đã bị gút.

Chi tiết »

Những triệu chứng thường gặp ở bệnh gút

Triệu chứng bệnh Gút

Một số triệu chứng mà các bệnh nhân Gout gặp phải có thể kể đến như :

1. Ăn không ngon, khó ngủ, toàn thân mệt mỏi rã rời, gây cảm giác lười vận động, cơ thể giảm thiểu sự tiết nước bọt

2. Mất cảm giác, co cứng cơ, rung nhẹ.

3. Thường hay bị đau đầu, choáng váng, cảm giác buồn nôn và nôn.

4. Bụng bị đau quặn từng cơn.

5. Bệnh khởi phát một cách đột ngột bằng một cơn viêm khớp cấp tính, thường xảy ra vào ban đêm với các triệu chứng: sưng, nóng, đỏ, đau dữ dội, đột ngột ở một hay một vài khớp làm người bệnh rất đau đớn, không thể đi lại được có thể kèm theo sốt cao, lạnh run, cổ cứng… Thông thường bắt đầu với các khớp ở chân, da xung quanh vùng khớp bị đau có màu đỏ và bong.

6. Sỏi thận cũng có thể là triệu chứng báo trước của bệnh Gout

7. Bệnh diễn biến theo từng đợt, giữa các cơn viêm cấp có lúc các khớp hoàn toàn hết đau, làm người bệnh tưởng như mình đã hết bệnh, nhưng sau đó lại tiếp diễn như vậy nhiều lần.

8. Khi bệnh tiến triển nặng sẽ xuất hiện những cục u xung quanh khớp (cục tophi) có nguy cơ gây ra biến dạng khớp, cứng khớp, cơ bị teo, thậm chí dẫn đến tàn phế vô cùng nguy hiểm.

Nếu bạn mắc phải 1 trong các biểu hiện trên, hãy đến ngay các cơ quan y tế gần nhất hoặc các cơ quan chuyên sâu về Gút như Viện Gút TPHCM để được khám và điều trị sớm nhằm tránh các biến chứng về sau.

Lý do gây ra bệnh Gút

Khi nạp vào người quá nhiều thực phẩm có chứa gốc Purin như tạng động vật, hải sản các loại, bia rượu,… sẽ làm cho thận không thể bài trừ hết lượng Acid uric trong máu ra ngoài. Lượng Acid này sẽ kết tủa thành những tinh thể muối Urate có dạng hình kim tại các khớp hoặc bao quanh các khớp, gây ra triệu chứng đau khớp, viêm khớp… Nếu người bệnh không điều trị kịp thời, các tính thể muối này sẽ lắng đọng nhiều hơn và hình thành những cục u (cục tophi) gây đau đớn vô cùng thậm chí là dẫn đến tàn phế.

Phương pháp điều trị bệnh Gout

Việc điều trị Gout dưa trên nguyên tắc : Làm tan các tính thể muối urate lắng đọng và ngăn không cho chúng kết tủa trở lại. Thuốc điều trị bệnh Gout thường là những loại thuốc kháng viêm không steroid (NSAIDs) dùng làm giảm đau như : Indomethacin (Indocin), Ibuprofen (Advil, Motrin,…), prednisone, các loại thuốc thảo được bào chế …. Trong trường hợp bệnh nhân bị đau đớn do Gout cấp tính, các bác sĩ có thể cho bạn dùng Colchicin hoặc chích Cortisone thẳng vào khớp.

Trường hợp nặng hơn phải phẩu thuật để lấy các khối u tophi ra khỏi cơ thể bệnh nhân. Bên cạnh việc sử dụng thuốc, các bệnh nhân Gout cần lưu ý một số vấn đề sau:

1. Hạn chế ăn các loại thực phẩm giàu Purin như : hải sản các loại, phủ tạng động vật, trứng gia cầm, …

2. Không thức khuya. Bởi vì thức khuya làm giảm chức năng bài tiết của thận, làm bệnh tiến triển nhanh hơn.

3. Giảm béo phì bằng cách tập thể dục đều đặn, điều đó cũng đồng nghĩa với việc giảm hàm lượng acid uric trong máu. Tuy nhiên bạn không nên nhịn đói để giảm béo vì việc này chỉ làm tăng lượng acid uric mà thôi.

4. Uống ít rượu bia, tuyệt đối tránh hẳn nếu bạn đang bị gout.

5. Uống nhiều nước và ăn nhiều rau quả, việc này giúp làm loãng nồng độ acid uric trong máu.

Xem thêm : Các bài thuốc Đông, Tây Y trị gout hiệu quả

Chi tiết »

Người bị Gout có nên ăn rau muống hay không ?

Hỏi:

Tôi bị bệnh gút, trước kia tôi thường uống bia nhiều và ăn rau muống luộc, nay đã bỏ bia. Cho tôi hỏi có phải tôi bi mắc bệnh gút đo uống bia và ăn rau muống ? Nếu điều trị thì có hết được không ?

Nguyễn Đình Duy  – Bình Dương

Trả lời:

Chào anh Duy !

Để chấn đoán bệnh gút phải dựa vào nhiều yếu tố, cả về lầm sàng và cận lâm sàng và bệnh gút rất dễ nhầm lẫn với bong gân hoặc giả gút, Chấn đoán bệnh gút dựa vào 12 tiêu chuẩn để xác định bệnh gút và có rất nhiều nguyên gây nên bệnh gút trong đó nguyên nhân gây ra bệnh gút do ăn uống và sinh hoạt không đúng cách chiếm tỉ lệ 70% so với các nguyên nhân khác.

Cả bia và rau muống đểu là những thực phẩm giàu chất đạm.

Xem thêm : Rượu, bia ảnh hưởng như thế nào đến bệnh gout

Thành phần dinh dưỡng của rau muống

Trong rau muống có tất cả 8 acid amin “không thay thế được”, tức là những amin cơ thể không thể tự tổng hợp mà phải hấp thụ từ các loại thức ăn. Trong 100g rau muống có: 1,9-3,2g protein; 1,9-3,5 caroten (gấp 8 lần trong cà chua); 7-28mg vitamin C (cũng nhiều hơn trong cà chua); 0,1mg vitamin B1; 0,09mg vitamin B2; khoảng 0,7mg vitamin PP; 100mg canxi, 37mg phôtpho, 1,4mg sắt… Chất xơ trong rau muống có tác dụng tăng cường nhu động ruột tăng lương phân bài tiết ra ngoài.

Rau muống là loại rau được nhiều người ưa thích vì dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món, giải độc, sinh da thịt, nhuận tràng, lợi tiểu. Tuy nhiên, rau muống lại là món đặc biệt cần “kiêng kỵ” đối với những ai đang bị vết thương trên da bởi chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da. Hoặc những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, huyết áp cao hay những người đang điều trị bệnh nội khoa, ngoại khoa.

Đang uống thuốc Đông y, nếu ăn rau muống sẽ làm giã thuốc, nhất là khi trong thuốc có vị độc cần thiết để chữa bệnh (độc trị độc) và sẽ làm giảm hiệu quả điều trị. Nếu trong gia đình bạn có người bị các bệnh này cũng nên hạn chế ăn rau muống.

Xem thêm : Các bài thuốc Đông Y chữa bệnh gout

Cũng theo nghiêm cứu Cục bảo vệ thực vật – Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn rau muống là loại rau dẫn đầu trong nhóm rau ăn lá có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao, chứa rất nhiều thuốc kích thích, thuốc trừ sâu…Việc sử dụng các loại rau có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng có thể khiến người tiêu dùng bị ngộ độc mãn tính, giãn thể miễn dịch, thậm chí ảnh hưởng đến hệ thần kinh .

Bạn nên hạn chế ăn rau muống trong quá trình điều trị bệnh gút.

Thân ái !!!

Chi tiết »

4 Giai đoạn tiến triển của bệnh Gout

Hỏi:

Bs Cho tôi hỏi: cách đây mấy hôm tôi có đi khám bên bênh viện chợ rẫy ,bác sĩ cho biết tôi bị gút giai đoạn 3 mà tôi không hiểu giai đoạn 3 là gì, tôi đi khám vì dạo gần đây ngón cái với cái mu bàn chân đau quá, axit uric của tôi thì cao rồi, hiện tôi chưa có tophi mới bị sưng thôi, bác sĩ cho uống thuốc allopurinal để giảm đau. Bác sĩ cho tôi hỏi với những biểu hiện trên thì gút giai đoạn 3 có đúng không, Giai đoạn 3 có còn chữa khỏi được không ? và điều trị như thế nào

Trả lời:

Chào bác ! vì bác gởi thư điện tử không để lại số điện thoại nên Phòng Khám Đa Khoa Viện Gút không thể goi điện thoại cho bác. và có lẽ cũng có nhiều người có câu hỏi quân tâm như bác. xin được trả lời bác từng ý:

Bệnh Gút có mấy giai đoạn ?

Bệnh gút gồm có 4 giai đoạn các giai đoạn này được Hội Thấp Khớp học thế giới đưa ra trong Guidelines Mỹ năm 2012. Với mỗi giai đoạn có những biểu hiện khác nhau trong Guidelines cũng đề cập đến việc sử dụng thuốc và thay đổi lối sống giúp cho người mắc bệnh gút thoát khỏi sự đau đớn, kiểm soát được những cơn đau gút tấn công và ngăn ngừa sự tổn thương khớp.

Biểu hiện bệnh gút qua từng giai đoạn
Giải đoạn 1: Tăng acid uric máu không triệu chứng

Trong giai đoạn này người mắc bệnh gút không có các triệu chứng biểu hiện nào của bệnh gút, tuy nhiên lượng acid uric trong máu luôn cao hơn 6.0mg/dL. Ở giai đoạn này việc điều trị bằng thuốc thực sự không cần thiết. Có rất nhiều trường hợp tăng acid uric máu nhiều năm sau đó mới bị cơn đau gút đâu tiên.

Vì vậy lời khuyên cho giai đoạn này là nên tầm soát theo dõi chỉ số acid uric định kỳ và nếu phát hiện chỉ sổ acid uric máu tăng cao nên thực hiện chế độ ăn kiêng và cần thay đổi lối sống điều này sẽ giúp nguy cơ bị cơn gút cấp tấn công trong tương lại. Không phải tất cả những người tăng acid uric máu đều bị bệnh gút, nhưng đại đa số acid uric máu cao sẽ có nguy cơ mắc bệnh gút.

Giai Đoạn 2: Sự tấn công của cơn gút cấp tính

Trong giai đoạn này đã có sự lắng đọng tinh thể tại các khớp và là nguyên nhân dẫn đến các cơn đau dữ dội biểu hiện đặc trưng nhất ở giai đoạn này đó là các khớp sưng to – khi sờ vào chỗ sưng cảm thấy nóng và đỏ lên xung quanh chỗ đau. Cơn đau sẽ giảm xuống mà không cần phải điều trị, cơn đau có thế kéo dài tuy nhiên không quá từ 3- 10 ngày, Vì sao lại xuất hiện cơn đau đột ngột như thế. Cơn đau cấp xuất hiện thường đi kèm với nhiều yếu tố khác nhau.

Trong lần bục phát này bạn cần phải sử dụng thuốc để làm giảm cơn đau và phải có liệu trình sử dụng đúng. Sau cơn đau đầu tiên trong những tháng kế tiếp có thể sẽ không còn cơn đau nào khác nữa thậm chí là vài năm, có những trường hợp hơn 10 năm sau mới bị tiếp cơn đau gút lần thứ 2. kể từ khi đau lần thứ 2 thì các cơn đau thường xuyên hơn. Vì thế thường xuyên theo dõi nồng độ acid uric trong máu và tiếp tục điều trị là rất quan trọng. Khuyên cáo người bệnh không nên coi thường trong giai đoạn này.Nếu kiểm soát tốt bệnh gút có thể được chữa khỏi.

Giai đoạn 3: Sự tổn thương khớp bởi các đợt gút cấp tính

Kế từ thời điểm xảy ra cơn gút cấp đầu tiên cho tới gian đoạn này thường cách nhau từ 5 đến 10 năm tùy theo thể trạng và chế độ ăn uống của từng người, Ở giai đoạn này các đợt tấn công của gout không còn thường xuyên hầu như mất hẳn, bệnh nhân sẽ không có cảm giác đau, chức năng hoạt động của các khớp hoạt động bình thường, Tuy nhiên, các tinh thể urat vẫn tiếp tục tích tụ hình thành và lắng đọng trong các khớp. Các cơn đau sẽ được kiểm soát nếu duy trì acid uric ở mức 6.0 mg/dl

Giai đoạn 4: Gout mạn có tophi xuất hiện

Đây là giai đoạn cuối của bệnh gút. Bây giờ nó trở thành viêm khớp gút mạn với những biểu hiện của sự phá hủy khớp, các tinh thế lắng đọng và bám chắt vào các khớp xương và sụn. chưa dừng lại ở đó , cấu trúc xương bị phá hủy quá trình viêm được kích hoạt, và làm ảnh hưởng đến chức năng của thận cũng được bắt đầu tại thời điểm này.

Trong giai đoạn này việc áp dụng liệu trình điều trị thích hợp đối với bệnh nhân sẽ ngăn chăn được sự phát triển của bệnh gút.

Theo như bác mô tả thì bệnh gút ở giai đoạn 3 hay giai đoạn 2 là rất khó phân biệt vì những gợi ý của bác chưa thực sự rõ ràng, cũng như đã trả lời cho câu hỏi làm sao để xác định và chấn đoán bệnh gút trong mục hỏi đáp, việc kết luận bệnh gút cần thêm nhiều yếu tố về lâm sàng: Xết nghiệm, Siêu âm. mới có thể chấn đoán chính xác bệnh gút được.

Về việc sử dụng thuốc Allopurinol

Tác dụng của thuốc là làm giảm sự hình thành urat/acid uric trong máu nhằm ngăn ngừa sự lắng gút gây lắng đọng urat/acid uric (như viêm khớp do gút, sạn urat ở da, sỏi thận) hoặc nguy cơ lâm sàng có thể dự đoán trước (như việc điều trị khối u ác tính có khả năng dẫn đến bệnh thận cấp do acid uric).

Gout ở giai đoạn 3 có thể điều trị, tuy nhiên phác đồ điều trị cho bệnh nhân gút dựa trên nhiều yếu tố.

Thấn ái !!!

Chi tiết »